На централној бини Краљевог трга на Златибору јуче је свечано отворен други по реду Сајам пољопривреде и гастро туризма, који ће трајати до 15. јуна. Сајам је окупио више десетина излагача из свих крајева Србије, као и бројне стручњаке, саветодавце и представнике релевантних институција из области пољопривреде и туризма.
Испред домаћина и организатора, скупу се најпре обратио председник Општине Чајетина, господин Милан Стаматовић, који је истакао значај оваквих догађаја за развој локалне економије:
„Од почетка нашег мандата поставили смо као циљ да две кључне гране привреде – туризам и пољопривреду – развијамо паралелно и у међусобном повезивању. Уверени смо да нема озбиљног, одрживог туризма без квалитетне, домаће хране, без очуване традиције и културног идентитета. Зато смо прво усмерили ресурсе у развој туризма, како бисмо створили финансијску основу, а данас, када је Златибор постао препознатљива дестинација, фокус стављамо на системско унапређење пољопривреде.
У том процесу, користимо искуства развијених европских земаља и залажемо се за модернији концепт – удруживање пољопривредника по принципу акционарских друштава чиме се донекле разликујемо од званичне државне политике која предност даје земљорадничким задругама, али наш циљ остаје исти: јачи и конкурентнији домаћи пољопривредни сектор. Наша мисија је да радимо више са нашим пољопривредницима и да их на тај начин удружујемо, за шта је потребно дуже време и заједнички рад са државом, Владом, и министарствима, а све у интересу крајњих корисника, пољопривредног произвођача и купца. Сајам пољопривреде и гастро туризма на Златибору управо је једна од платформи где та наша визија добија свој први облик. Овим догађајем шаљемо поруку охрабрења свим пољопривредним произвођачима – да је удруживање, заштита географског порекла и изградња локалног бренда пут ка дугорочној стабилности и препознатљивости на ширем тржишту, а све на добробит локалне самоуправе и државе Србије”, нагласио је Стаматовић.
У име Министарства пољопривреде, шумарства и водопривреде присутнима се обратио државни секретар господин Братислав Ћирковић, који је и свечано отворио Сајам:
„Овде на Златибору, симболу здраве хране и одрживог развоја, окупили смо људе који својим радом, упорношћу и љубављу према земљи заслужују дубоко поштовање. Ово је прилика да се представе најбољи производи, али и да се размене искуства, стекну нова знања и отворе нове пословне могућности“, истакао је Ћирковић приликом отварања.
Он је посебно нагласио значај улоге жена у руралним подручјима, као и значај очувања старих заната, који су саставни део програма Сајма, а без којих, према речима Ћирковића, нема ни очувања идентитета, ни напретка локалне заједнице.
Државни секретар је подсетио на рекордну подршку коју је Република Србија обезбедила за пољопривреду у 2025. години – чак 150 милијарди динара.
„Захваљујући политици председника Републике Србије Александра Вучића и снажној посвећености Владе Србије унапређењу аграра, српска пољопривреда корача у правцу развоја и модернизације. Данас су субвенције за пољопривреднике у Србији веће него у појединим европским земљама, што је најбоља потврда колико држава цени своје домаћине и њихову улогу у развоју економије“, нагласио је Ћирковић.
Он је, такође, истакао да је Министарство пољопривреде само у 2024. години определило више од 500 милиона динара за пољопривреду у општини Чајетина, док је у Златиборски округ уложено више од шест милијарди динара.
„Сајам пољопривреде и гастро туризма на Златибору потврђује да је Србија земља снажне пољопривредне традиције, али и велике иновационе енергије. Министарство пољопривреде остаје посвећено подршци домаћој производњи, очувању села и изградњи снажног, конкурентног аграрног сектора”, нагласио јеЋирковић.
Посетиоци Сајма ће у наредна три дана моћи да обиђу 52 изложбе на штандовима на Краљевом тргу, где су изложени традиционални производи домаћих пољопривредника – од сира и меда, преко сушеног меса и ракије, до ручно прављених производа од лековитог биља. Савремена пољопривредна механизација изложена је у близини Туристичко-рекреативног комплекса „Златибор“, где ће заинтересовани моћи да добију све информације о технолошким иновацијама у производњи.
Посебно место у програму заузимају едукативне радионице и стручна предавања, која ће се одржати у суботу, 14. јуна, у Иновационом бизнис центру на Златибору. Тамо ће пољопривредни произвођачи имати прилику да се упознају са најсавременијим трендовима у аграру, као и да размене искуства са колегама и стручњацима.
Посетиоце очекује богат програм, изложбе, едукативне радионице, предавања и разговори са представницима Пољопривредних саветодавних и стручних служби Министарства, као и културно-уметнички садржаји, док ће у недељу бити организована наградна игра за све посетиоце Сајма.
Извлачење добитника је у недељу, 15. јуна у 12 часова.
Радно време сајма:
Петак и субота: од 10 до 20 часова
Недеља: од 10 до 18 часова
Организатори Сајма – „Златиборски Еко аграр“ и Општина Чајетина – најавили су да ће ова манифестација постати традиционална, са циљем да се Златибор позиционира као центар иновација и одрживог развоја у пољопривреди.
(Банатски добошар / Општина Чајетина)