У порти Храма Светог пророка Илије у Мачкату, од 6. до 8. фебруара, одржава се 24. смотра произвођача сувомеснатих производа Златиборског краја – „Пршутијада“.
Манифестацију је у петак, 6. фебруара свечано отворио председник општине Чајетина Милан Стаматовић, који је том приликом истакао да су традиционалне манифестације попут „Пршутијаде“ снага сваке локалне заједнице, јер чувају идентитет, културу и показују колико је једна средина жива, активна и снажна.
„Ми, као носиоци локалне власти, имамо обавезу и дужност да равномерно развијамо целу територију општине Чајетина. О општини се могу чути различите информације, посебно на друштвеним мрежама, али свако ко дође на сајам, обиђе штандове и види ово богатство, схватиће да су људи наше највеће богатство. Ви сте носиоци мањих средина и управо ви дајете снагу нашој општини“, поручио је Стаматовић.
Он је нагласио да локална самоуправа ради оно што јој је обавеза – развија села, улаже у инфраструктуру и ствара услове за бољи живот свих грађана. Чајетина је једна од ретких општина у Србији која бележи пораст броја становника, што је, како је истакао, резултат дугогодишњег системског рада и одговорног управљања.
„У тешким условима изборили смо се да искористимо сопствене ресурсе и остваримо резултате који су препознати не само у Србији, већ и на европском нивоу. Ми полажемо рачуне сваког месеца и сваког дана. А,они који критикују, нека се запитају шта су сами урадили у свом животу. Зашто се они залажу да се ми одрекнемо своје земље, да се одрекнемо Златибора? Одговорно тврдим да све што радимо, радимо у складу са законом и у оквиру дужности и обавеза које има сваки одговоран носилац јавне функције“, истакао је Стаматовић.
Стаматовић се осврнуо и на развој Златибора, истичући да и ако неки критикују изградњу, управо тај развој доноси корист целој општини. „Привреда је јача, производи вреде више, а новац који се слива са Златибора враћа се у села, у пројекте и у бољи живот свих грађана општине“, нагласио је Милан Стаматовић.
Након свечаног отварања, председник општине Чајетина уручио је меморијалну плакету „Душан К. Стојановић“ Црквеној општини Мачкат, у знак захвалности и поштовања, а у име Црквене општине плакету је примио свештеник Мирослав Неђић.
Поред такмичарског дела, манифестацију су употпунили бројни излагачи из целе Србије, који су посетиоцима током трајања сајма нудили богат асортиман традиционалних производа, уз могућност директне куповине.
На овогодишњој „Пршутијади“ учествовало је 11 такмичара који су се надметали у пет категорија: сланина, стеља, говеђа пршута, свињска пршута и кобасица. Оцењивање производа поверено је стручној комисији из Центра за испитивање намирница из Београда, а награде су додељене по следећим категоријама:
Говеђа пршута:
Радомир Шопаловић из Мачката –златна медаља
Митар Марић из Мачката – сребрна медаља
Александар Челиковић – бронзана медаља
Свињска пршута:
Косана Радојичић из Мачката – златна медаља
Јелена Стојановић из Мачката – сребрна медаља
Илија. М. Стојановић из Криве Реке – бронзана медаља
Сланина:
Никола Брковић из Качера – златна медаља
Радомир Шопаловић из Мачката – сребрна медаља
Петар Шопаловић из Мачката – бронзана медаља
Стеља:
Владимир Анџић из Мачката – златна медаља
Петар Шопаловић из Мачката – сребрна медаља
Драган Р. Стојановић из Мачката – бронзана медаља
Кобасица:
Марко Стојановић из Мачката – златна медаља
Никола Брковић из Качера – сребрна медаља
Јелена Стојановић из Мачката – бронзана медаља
„Пршутијаду“ организује Удружење произвођача сувомеснатих производа Златиборског округа у сарадњи са Општином Чајетина, уз подршку „Златиборског Еко аграра“, Туристичке организације Златибор, Културног центра Златибор и Иновационог бизнис центра.
(Банатски добошар / Општина Чајетина)