Локве: „Шварглијада“ – 20 година постојања

У банатском селу Локве, у општини Алибунар, у току дводневне гастрономско-туристичке манифестације „Шварглијаде“, која је одржана 27. и 28. фебруара, обележена је дуга традиција спремања сувомеснатог производа, чувене Шваргле.

            Наиме, већ 20 година домаћи али и мајстори из читаве Војводине и суседне Румуније, такмиче се у спремању свињског желудца који се пуни ситно сецканом кожурицом, месом, сланином и све то уз додатак зачина.

            Овогодишња „Шварглијада“ окупила је 29 екипа које су се такмичиле у категорији комерцијалне (16 екипа) и аматерске шваргле (13 екипа).

Победник у професионалној изради шваргле је Михајло Михајловић, власник кланице „Месопродукт“ из Руме, а титулу најбољих аматерских мајстора овог деликатеса понели су чланови екипе „Гурмани Алибунар“.

            Током трајања манифестације организован је и богат културно-уметнички програм уз наступ фолклорних ансамбала из Алибунара, Иланџе и Темишвара, затим изложба и продаја разних сувомеснатих и других производа (на око 50 штандова), као и такмичење за најбољи дечији цртеж на тему свињокоља.

Организатори ове манифестације су Месна заједница и Дом културе.